Der Wein
 
Das Gleichgewicht zwischen der Intensität eines großartigen Pinot Noir und der Frische von Chardonnay. La Grande Année 2012 ist eine Assemblage aus 21 Crus, hauptsächlich in Aÿ und Verzenay für den 65%igen Pinot Noir und in Mesnil-sur-Oger und Oiry für den 35%igen Chardonnay.
Die Fermentation erfolgt vollständig in Eichenfässern, und der Wein wird versiegelt mit einem Naturkorken über doppelt so lange gelagert, wie es die Appellationsvorschriften vorschreiben. Die Dosage ist moderat, 8 Gramm pro Liter.
 
Das Weingut
 
Seit 1829 produziert Champagne Bollinger großartige Weine mit einem kraftvollen, raffinierten und komplexen Stil, der die Aromen der Frucht in all ihren Dimensionen zum Ausdruck bringt. Dies wirklich einzigartige Geschmackserlebnis ist das Ergebnis einer besonderen Affinität zur Eleganz des Pinot Noir, kompromissloser Exzellenz, eines außergewöhnlichen Weinbergs und traditioneller Handwerkskunst, die seit 1829 mit größter Sorgfalt von Generation zu Generation weitergegeben wird.